Хрустящие пирожки с мясом

Рецепт с фото — Русская кухня

Пирожки — это самое вкусное и замечательное блюдо. Пирожки стали готовить очень давно, еще на Руси. Тогда это было постоянным и традиционным блюдом. Для начинки в пирожки использовали разные ингредиенты (ягоды, варенье, повидло, мясо, картошка, капуста и т. д.). Блюдо получается хрустящим и ароматным. Данное блюдо является тайной слабостью девушек и любимым перекусом мужчин. Вкус блюда привлекает своей насыщенностью и сочностью.

Калории

241.07 ккал

Белки

10.19 г

Жиры

10.91 г

Углеводы

24.92 г

Занятость

45 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

300 г

аллерген

Сухие дрожжи

12 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

600 г

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Свиной фарш

600 г

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Специи

по вкусу

Белый кунжут

50 г

аллерген

Cделать более полезным

Вместо свиного фарша лучше взять куриный фарш, а тесто приготовить бездрожжевое, так блюдо будет намного полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты и посуду.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите глубокую миску и смешайте в ней кефир, дрожжи, сахар и немного муки. Оставьте настояться на 15 минут.

Шаг 3

Затем добавьте 2 яйца, соль, оставшуюся часть муки и замесите тесто. Оставьте на 1 час.

Шаг 4

Возьмите лук и мелко нарежьте. Фарш выложите в миску, и добавьте лук, соль, специи и яйцо. Тесто раскатайте и разделите на несколько кусочков. На каждый кусочек выложите начинку и слепите пирожки.

Шаг 5

Противень застелите пергаментной бумагой и выложите пирожки. Каждый пирожок смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Затем поставьте запекать в разогретую до 180 °C духовку, до появления золотистой корочки.