Глубокая пицца по-чикагски
Рецепт с фото — Американская кухня
Как известно, американцы отличаются тем, что многое делают по-максимуму. Вот и чикагская пицца не исключение. Пицца по-чикагски — это так называемая deep dish (глубокое блюдо) pizza с толстым слоем сыра на дне, большим количеством начинки и высокими краями. Приготовьте и вы глубокую пиццу с салями и томатным соусом по нашему рецепту.
Калории
237.76 ккал
Белки
12.19 г
Жиры
15.39 г
Углеводы
13.96 г
Занятость
45 мин
Общее время
2 ч
Сложность
4
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для теста
аллерген
5 г
175 г
— 175 мл
4 г
— 0.5 ч. л.
25.5 г
— 1.5 ст. л.
Для начинки и украшения
40 г
— 0.5 шт.
10 г
— 2 зубчик
по вкусу
по вкусу
250 г
аллерген
250 г
аллерген
70 г
аллерген
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Измельчите лук и чеснок. Нарежьте салями. Натрите сыр на мелкой терке.
Приготовление
Шаг 2
Соедините воду с сахаром, столовой ложкой масла и дрожжами. Просейте муку и замесите эластичное тесто. Накройте миску с тестом полотенцем и отправьте в теплое место на 30-60 минут.
Шаг 3
Обжарьте лук с чесноком на раскаленном масле до мягкости. Добавьте томаты и немного сахара. Перемешайте и тушите на медленном огне до загущения (30-40 минут). Приправьте соус специями, снимите с огня и дайте ему остыть.
Шаг 4
Готовое тесто раскатайте в пласт и выложите в подготовленную форму с высокими бортиками. Наколите основу вилкой.
Шаг 5
Равномерно распределите поверх основы слой тертой моцареллы, затем салями. Распределите томатный соус и посыпьте пармезаном.
Шаг 6
Выпекайте в заранее разогретой до 210-220 °С духовке в течение 20-30 минут.
Категории рецепта
выпечка
выпечка с сыром
есть распространенные аллергены
обед
островато
от редакции
партнерские проекты
пицца
пицца с салями
пицца с сыром
рецепт с видео
сборник рецептов
сезон чеснока
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться