Чуду с тыквой и орехами

Рецепт с фото — Дагестанская кухня

Вариаций начинок очень много, хочу предложить попробовать такое сочетание.

Калории

199.65 ккал

Белки

5.36 г

Жиры

7.42 г

Углеводы

28.17 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Вода

200 г — 200 мл

Тыква

300 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Грецкие орехи

70 г

аллерген

Сливочное масло

40 г

аллерген

Красный жгучий перец

2.5 г — 0.5 ч. л.

Морская соль

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замесить тесто, оставить в пакете на 30 минут. Вода должна быть комнатной температуры.

Шаг 3

Натереть на крупной терке очищеную тыкву, измельчить орехи, добавить специи, разделить тесто на равные колобки, у меня получились по 50 граммов. На каждый кусочек теста по 35 граммов начинки.

Шаг 4

Разогреть сковороду. Раскатать тонкое тесто и выложить начинку, обрезать край фигурным ножом. Жарить до золотистого цвета, после жарки сковороду протирать от муки, чтобы она не горела. Готовые чуду выкладывать на блюдо и смазывать сливочным маслом, накрывать тарелкой.

Подача

Шаг 5

Подавать с айраном или сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bZZ

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с тыквой есть распространенные аллергены завтрак лепешки от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон орехов сезон тыквы хлеб