Арабская пита с мясной начинкой

Рецепт с фото

Приготовление питы потребует сноровки от хозяйки, оно требует много времени и кулинарных умений. Несмотря на все это, пита однозначно стоит того, чтобы ее приготовить. Изменяя ингредиенты начинки, можно добиться идеального вкуса, который будет по нраву вашей семье. Для начала можно приготовить меньшее количество порций, а уже после нескольких раз готовить в больших объемах.

Калории

202.16 ккал

Белки

8.35 г

Жиры

7.02 г

Углеводы

26.21 г

Занятость

25 мин

Общее время

8 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Сухие дрожжи

6 г

Сахар

20 г

Соль

7 г

Растительное масло

20 г

Вода

200 г — 1 стакан

Для начинки

Помидор

200 г

Буженина

300 г

Свежая зелень

по вкусу

Чесночный соус

по вкусу

Cделать более полезным

Сделайте полезнее начинку для питы, используя мясо индейки и соусы домашнего приготовления.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее подготовьте продукты, необходимые для приготовления теста. Мука должна быть просеяна, остальные ингредиенты отмеряны.

Приготовление

Шаг 2

В небольшой емкости разведите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и соль. Постепенно вмешайте муку и замешайте тесто. Месите его до того момента, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Затем оставьте на небольшое время, чтобы оно расстоялось.

Шаг 3

Сформируйте из теста 10 частей, оставьте их в небольшой емкости, смазанной растительным маслом. Оставьте в холодильнике на некоторое время. Затем достаньте из холодильника, сформируйте питу, для этого раскатайте тесто так, чтобы оно было около 3 сантиметров в высоту.

Для того, чтобы тесто лучше расстоялось, лучше оставить его в холодильнике на продолжительное время, можно на ночь.

Шаг 4

Разогрейте духовку при максимальной температуре, выставьте по несколько пит на нижнем ярусе духовке, около 3-5 минут. С первых же минут пита должна подняться как шарик, это показатель правильного теста. Уже готовые изделия накрывайте полотенцем или тканью.