Лепешки на кефире в духовке

Рецепт с фото

Предлагаем испечь лепешки на кефире в духовке по нашему простому рецепту. Они получатся очень вкусными, как у бабушки. Готовятся лепешки очень быстро. Всего через полчаса они будут стоять на столе. В этом варианте рецепта при замешивании теста не добавляют дрожжи. Кунжут должен быть свежим, без признаков попадания влаги, не горчить. Хорошие семена источают приятный сладковатый запах после обжаривания.

Калории

209.62 ккал

Белки

6.13 г

Жиры

6.59 г

Углеводы

30.63 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

250 г — 250 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Белый кунжут

12 г — 2 ч. л.

аллерген

Для подачи

Укроп

15 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо более полезным, замените кефир кислым натуральным молоком. Для этого поставьте домашнее жирное молоко в теплое место на 24 часа.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выньте кефир из холодильника заранее, чтобы он не был ледяным при добавлении в тесто. Просейте муку через мелкое сито. Вымойте зелень. Включите духовку и нагрейте ее до 220 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Для этого налейте кефир в глубокую миску, добавьте соль, соду и сахар. Хорошо мешайте вилкой минуты 3-4, чтобы появились пузыри. Добавьте растительное масло и перемешайте. Порционно введите просеянную муку, размешивая смесь ложкой. Когда жидкость впитается, начните месить тесто руками.

Выбирайте рафинированное растительное масло без запаха, чтобы выпечка получилась ароматной.

Шаг 3

Замесите тесто. Выложите его на разделочную доску или стол, предварительно посыпав поверхность небольшим количеством муки, чтобы тесто не прилипало и помесите. Накройте тесто тканью и оставьте на 10 минут.

Шаг 4

Сформируйте лепешки. Смочите руки растительным маслом, а затем разделите тесто на 3 равные части. Так оно не будет прилипать к рукам. Ладошками скатайте шарики, а затем приплюсните их, чтобы они приняли форму лепешек. Выложите их на противень, посыпьте кунжутом и готовьте в духовке 10 минут. Как видите, рецепт простой, а лепешки получаются вкусными, как у бабушки.

Подача

Шаг 5

Чтобы эффектно подать блюдо, нужно выложить лепешки на красивые тарелки. Рядом выложите веточки укропа или петрушки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bhQ

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка выпечка с кефиром есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак лепешки лепешки с кефиром партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон зелени хлеб