Пирожки, как у бабушки
Рецепт с фото
Этим рецептом поделилась со мной моя бабушка, а с ней- её бабушка. Получится даже у тех, кто имеет дело с тестом впервые. Пирожки по рецепту моей бабушки получаются вкусные, нежные и сытные.
Калории
169.24 ккал
Белки
7.76 г
Жиры
10.99 г
Углеводы
8.37 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч
Сложность
4
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для теста
500 г
— 500 мл
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
75 г
— 5 ст. л.
аллерген
5 г
— 1 ч. л.
5 г
— 1 ч. л.
по вкусу
100 г
— 100 мл
Для начинки
200 г
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
по вкусу
360 г
— 3 шт.
80 г
— 1 шт.
200 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Кефир слегка подогрейте в глубокой посуде, вбейте туда два яйца, погашенную уксусом соду и муку и месите тесто.
Шаг 3
Когда тесто станет твёрдым- переместите его на стол и месите дальше до твёрдости.
Шаг 4
Готовое тесто разрежьте на небольшие кусочки и замесите (приготовьте) заготовки для пирожка.
Шаг 5
Приготовьте начинку. Творог смешайте с яйцом, укропом и солью. Картофель отварите, слейте воду и смешайте с обжаренным до прозрачности луком, натрите в картофель брынзу.
Шаг 6
Раскатайте заготовку, в форме круга. На одну из сторон положите начинку, второй стороной накройте и приклейте концы.
Шаг 7
В сковороду налейте подсолнечное масло и жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
Подача
Шаг 8
Важно, чтобы пирожки немного остыли и впитали жир в салфетку. Тогда вкус будет самым ярким!
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с кефиром
выпечка с сыром
выпечка с творогом
выпечка с яйцом
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
перекус
пирожки
пирожки с картошкой
пирожки с кефиром
пирожки с сыром
пирожки с творогом
пирожки с яйцом
сборник рецептов
сезон картошки
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться