Пирожки с рисом, изюмом и тыквой

Рецепт с фото

Пирожки, по вкусу напоминающие татарскую губадию.

Калории

298.02 ккал

Белки

4.96 г

Жиры

11.68 г

Углеводы

46.01 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква

500 г

Круглый рис

270 г — 1.5 стакан

Изюм

285 г — 1.5 стакан

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Подсолнечное масло рафинированное

по вкусу

Песочное тесто

1200 г — 1.2 кг

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Изюм промойте и залейте горячей водой на 15 минут.

Шаг 3

Рис промойте до прозрачной воды, всыпьте в кастрюлю, залейте двумя стаканами воды, доведите до кипения, слегка посолите и варите до полного впитывания воды.

Рис не должен быть похож на кашу, а должен получится рассыпчатым.

Шаг 4

Тыкву очистите и натрите на крупной тёрке.

Шаг 5

Слейте воду с изюма, переложите его в кастрюлю с рисом, туда же положите тыкву, всё хорошо перемешайте.

Шаг 6

Песочное тесто раскатайте в длинную толстую «колбасу».

Шаг 7

«Колбасу» разрежьте на куски толщиной 1,5 см.

Шаг 8

Круги раскатайте в тонкие пласты толщиной 3 мм, выложите в середину начинку.

По желанию сверху посыпьте сахаром для большей сладости.

Шаг 9

Слепите пирожки любой желаемой формы (у меня круглые). Выложите на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Подача

Шаг 10

Подавайте к столу тёплыми (не горячими).

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/c9M

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда выпечка выпечка в духовке выпечка из песочного теста выпечка с тыквой не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты перекус пирожки просто сборник рецептов сезон тыквы сытные пирожки ужин