Пирожки с тунцом и яйцами

Рецепт с фото

Домашние пирожки с тунцом — идеальное блюдо для любителей горячей и вкусной выпечки. Основа начинки — рис, тунец и яйца, поэтому пирожки получаются достаточно сытными и вкусными. Это блюдо можно подать в качестве закуски на праздник или на семейный ужин.

Калории

198.86 ккал

Белки

7 г

Жиры

7.53 г

Углеводы

25.36 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Сухие дрожжи

12 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Для начинки и заливки

Рис

90 г — 0.5 стакан

Тунец кусочками в собственном соку

160 г

аллерген

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Так как тесто является само по себе углеводным продуктом, снизьте калорийность блюда за счет ее начинки. Например, рис, по желанию, замените еще большим количеством вареных яиц и тунца. Пирожки получатся более насыщенными и питательными за счет этого.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите яйца и нарежьте мелкими кубиками. Лук почистите и нарежьте такими же кубиками. Рис промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Тунец раскрошите вилкой и переложите в отдельную емкость. Муку просейте в отдельную миску и смешайте с дрожжами, солью и сахаром.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Для этого в мучную смесь добавьте теплое молоко и подсолнечное масло. Вымесите эластичное тесто. Тесто смажьте растительным маслом, чтобы оно не прилипало к рукам. Накройте пищевой пленкой и оставьте для поднятия на 1 час в теплом месте.

Шаг 3

Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. Отварите рис в подсоленной воде и обжарьте лук на среднем огне до готовности. Вареные яйца смешайте в отдельной емкости с тунцом, рисом и луком. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу и все хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Когда тесто подошло, выложите его на рабочую поверхность, присыпьте тесто мукой и поделите на небольшие равные части. Каждую часть раскатайте тонко, в середину выложите начинку, залепите края теста и сформируйте пирожок. Каждый пирожок выложите на противень и выпекайте в духовке до готовности около 30 минут или до характерной корочки.

Подача

Шаг 5

После приготовления пирожков оставьте их на решетке до тех пор, пока они не остынут. Затем выложите их на большую красивую тарелку друг возле друга. Нарежьте дольки помидора и украсьте ими блюдо. Также возьмите любую ароматную зелень и выложите сбоку. Заварите чай и подайте его со сдобой.