Сочные беляши с индейкой

Рецепт с фото

Мясо индейки — одно из диетических, но хороший вкус оно не теряет. Если кулинары добавят к нему несколько специй, оно приобретает новый оттенок вкуса. Тем более в беляше сочетание добротного теста и мяса обеспечивает и вкус, и сочность. Готовятся такие беляши, как обычно: больше времени уходит на подъем теста, фарш готовится за считанные минуты, а остальное время — свободное.

Калории

180.37 ккал

Белки

14.3 г

Жиры

6.51 г

Углеводы

16.57 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для начинки

Индейка

1200 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Белый лук

80 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сухие дрожжи

20 г

Растительное масло

102 г — 6 ст. л.

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Соль

21 г — 3 ч. л.

Cделать более полезным

Обогатите тесто новыми вкусами, используя оливковое масло, вместо обычного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите и помойте лук. Зачистите и помойте мясо индейки. Приготовьте фарш при помощи мясорубки.

Приготовление

Шаг 2

Распустите дрожжи в теплом молоке с сахаром. Затем добавьте яйцо, соль, муку. Замесите тесто, в конце влейте растительное масло и поставьте на 60 минут в теплое место подходить.

Шаг 3

Приготовьте начинку. Обжарьте лук, добавьте его в фарш, затем вбейте в него яйцо, всыпьте соль и черный перец. Размешайте.

Шаг 4

Разделите тесто на 8 частей. Из каждой сделайте лепешку, положите фарш, слепите беляш, пожарьте сначала с открытой стороны.

Подача

Шаг 5

Беляши разложите на блюде красивым веером. Украсьте овощами, нарезанными тонко. Уложите зелень — перья зеленого лука, петрушку или базилик. Подайте сметану.