Пирожки «Бомбочки»

Рецепт с фото

Пирожки «Бомбочки» на хрустящем пресном тесте идеально сочетаются с ароматными помидорами, творожной или сырной начинкой и зеленью. Приготовьте очень сочные и ароматные пирожки к чаю по нашему рецепту.

Калории

161.43 ккал

Белки

5.07 г

Жиры

0.64 г

Углеводы

31.93 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

4 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

455 г — 3.5 стакан

аллерген

Вода (кипяток)

200 г — 1 стакан

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

по вкусу

Для начинки

Сыр

по вкусу

аллерген

Помидор

360 г — 4 шт.

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Измельчите зелень. Помидоры нарежьте кружочками. Натрите сыр.

Приготовление

Шаг 2

В кипятке размешайте соль, сахар и масло. Частями просейте муку и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.

Шаг 3

Готовое тесто разделите на 2 части. Раскатайте их в 2 тонких пласта толщиной 5 мм. На один слой теста выложите кружочки помидоров на расстоянии 2-3 см. друг от друга. Поверх помидора выложите сыр или творог, присыпьте зеленью, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Накройте начинку вторым пластом теста и стаканом вырежьте пирожки. Зафиксируйте края при необходимости. Обжаривайте «бомбочки» во фритюре с двух сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.