Малосольные кабачки в пакете

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

К соленым огурцам и помидорам все уже давно привыкли, очень их любят, и каждая хозяйка знает много рецептов для засолки. Однако кабачки засаливают реже, хотя это тоже можно делать быстро и не тратить много сил. Можно даже использовать не банки, а полиэтиленовый пакет. Следует выбирать максимально свежие овощи, тогда они засолятся лучше. Для быстрого приготовления малосольных кабачков в пакете понадобится лишь немного зелени для аромата.

Калории

68.76 ккал

Белки

2.3 г

Жиры

3.05 г

Углеводы

8.45 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

600 г

Репчатый лук

120 г

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Соль

25 г — 1 ст. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Укроп

10 г

Для подачи

Белый хлеб

50 г

аллерген

Сливочное масло

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Ветчина

70 г

аллерген

Cделать более полезным

Аккуратно отмерьте нужное количество соли — если ее будет недостаточно, кабачки при засолке могут испортиться.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте кабачки. Очистите лук и зубчики чеснока от шелухи. Лук нашинкуйте полукольцами, а чеснок измельчите в прессе. Промойте укроп и просушите его на чистом полотенце, мелко порежьте. Приготовьте плотный прочный пакет для засолки.