Новогодние мандарины в пряном сиропе

Рецепт с фото

Мандарины — неотъемлемый атрибут Нового года, однако готовить этот эффектный десерт можно не только для новогоднего застолья. Например, уместно будет сделать его чуть позже — после праздников, когда уже нет желания готовить трудоемкие блюда, но при этом сложно отказать себе в очередной порции сладкого. Для приготовления новогодних мандаринов в пряном сиропе можно использовать готовый набор для глинтвейна, так как в нем уже собраны все нужные специи и пряности: шафран, корица, бадьян и другие.

Калории

92.21 ккал

Белки

1.01 г

Жиры

1.89 г

Углеводы

16.04 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мандарины

600 г

Вода

300 г — 300 мл

Сахар

100 г

Шафран

2 г — 1 ч. л.

Анис

2 г — 2 шт.

Корица

10 г — 2 палочка

Коньяк

50 г — 50 мл

Для подачи

Мороженое

200 г

аллерген

Мята

1 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Чтобы сделать новогодние мандарины в пряном сиропе полезнее, вместо сахара возьмите стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мандарины помойте и почистите, разделите на дольки. Мяту помойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Сварите сироп. Сахар и воду доведите до кипения на среднем огне, варите 5 минут. Добавьте шафран, анис и корицу. Убавьте огонь до медленного и томите еще 10 минут.

Шаг 3

Приготовьте мандарины. Снимите сироп с огня, добавьте в него коньяк, хорошо перемешайте. Добавьте мандарины в сироп, оставьте на 4 часа, периодически переворачивая их.