Горбуша в сливочном соусе

Рецепт с фото

Благодаря сливкам горбуша получается нежная и вкусная. Вы точно еще не пробовали горбуши, приготовленную по такому рецепту! Я делюсь им с вами, потому что все вечно просят меня повторно приготовить это простое, но вкуснейшее блюдо.

Калории

144.39 ккал

Белки

19.8 г

Жиры

6.57 г

Углеводы

0.83 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Горбуша

2800 г — 1 шт.

аллерген

Сливки 10% жирности

100 г — 100 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Специи для рыбы

по вкусу

Лимонный сок

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Горбушу нарежьте на стейки (можно взять готовое филе), посолите, замаринуйте с приправами и сбрызните лимонным соком. Оставьте минут на 20-30.

Шаг 3

Затем надо приготовить соус: смешайте сливки и муку (я делаю при помощи миксера, чтоб не было комочков).

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите рыбу в жаропрочную посуду, залейте соусом и сверху посыпьте зеленью и накройте фольгой. Запекайте минут 25 и потом уберите фольгу и оставьте еще на 10 минут.