Соус для котлет с томатной пастой
Рецепт с фото
Соус с томатной пастой считается классическим. При подаче им зачастую поливают не только котлеты, но и любой гарнир, благодаря чему все блюдо получается вкуснее и ароматнее. Чтобы убрать из соуса характерную для томатной пасты кислинку, в него, помимо специй, добавляют немного сахара. Менее популярным вариантом считается сода, но она также может помочь сбалансировать вкус. Для более густой консистенции не забудьте добавить в соус муку. Но не переборщите, иначе останется неприятный привкус.
Калории
60.27 ккал
Белки
1.26 г
Жиры
2.37 г
Углеводы
7.71 г
Занятость
15 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
180 г
160 г
— 2 шт.
17 г
— 1 ст. л.
15 г
— 1 ст. л.
аллерген
60 г
— 2 ст. л.
300 г
— 300 мл
10 г
— 2 зубчик
4 г
— 0.5 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Вместо подсолнечного масла возьмите оливковое или льняное.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте и почистите морковь, лук и чеснок. Подготовьте терку и глубокую сковороду.
Приготовление
Шаг 2
Измельчите морковь на терке. Нарежьте лук кубиками.
Шаг 3
Поставьте сковороду с маслом разогреваться на огонь. Выложите в нее морковь. Обжаривайте ее, помешивая, около 3 минут.
Шаг 4
Добавьте к моркови лук и хорошо перемешайте. Жарьте овощи вместе еще 3 минуты, периодически помешивая.
Шаг 5
Всыпьте к овощам муку. Перемешайте и потушите их еще 3 минуты. Затем добавьте томатную пасту и еще раз хорошо перемешайте.
Шаг 6
Залейте ингредиенты водой. Перемешайте. Дождитесь, когда соус закипит.
Шаг 7
Пропустите чеснок через пресс и добавьте в соус вместе с сахаром и специями. Перемешайте. Тушите до готовности в течение 10 минут.
Подача
Шаг 8
Перелейте подливку в соусник и подайте ее к любому блюду. Например, идеальном вариантом будут котлеты с рисом.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
за 30 минут
низкокалорийный
островато
подлива
подлива с томатной пастой
просто
сезон моркови
сезон чеснока
соусы и маринады
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться