Соба с замаринованным куриным бедром

Рецепт с фото

У куриного мяса есть множество преимуществ. Во-первых, мясо птицы содержит в себе различные аминокислоты и витамины: А, С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9. Во-вторых, куриное мясо очень бюджетно. В-третьих,куриное мясо просто и быстро готовить.

Калории

181.86 ккал

Белки

13.23 г

Жиры

8.08 г

Углеводы

14.15 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

4 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречневая лапша (соба)

50 г

аллерген

Куриное бедро

170 г — 1 шт.

Соевый соус

40 г — 40 мл

аллерген

Шрирача

25 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Лайм

60 г — 1 шт.

Растительное масло

10 г — 2 ч. л.

Cделать более полезным

Запечь курицу в духовке без использования масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите два зубчика чеснока. Промойте лайм под теплой водой и обсушите полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Отварите лапшу соба. Для этого доведите до кипения воду в кастрюле. Добавьте щепотку соли. После этого положите в воду лапшу. Варите около 4-5 минут. После откиньте лапшу на сито или дуршлаг и промойте холодной водой.

Шаг 3

Чеснок продавите в чеснокодавке или нарежьте мелким кубиком.

Шаг 4

В миску положите куриное бедро. Добавьте половину соевого соуса, сок лайма, чеснок и соус шрирача. Равномерно распределите ингредиенты по берду. Дайте бедру постоять в маринаде около 30 минут.

Шаг 5

Влейте на сковороду половину растительного масла. Обжарьте бедро на среднем огне с двух сторон до образования хрустящей корочки.

Шаг 6

Влейте на сковороду вторую часть соевого соуса и вторую часть растительного масла. Добавьте отваренную лапшу и прогрейте ее в течении 2-3 минут. По желанию добавьте еще зубчик чеснока, нарезанный тонкими слайсами.