Соба с кисло-сладким соусом и шампиньонами

Рецепт с фото

Кисло-сладкий соус — это китайский соус из провинции Хунань. Как правило, кисло-сладкий соус получается при смешивании сахара или меда с кислой составляющей, которой может быть кетчуп, рисовый уксус или соевый соус. Кисло-сладкий соус можно использовать для макания кусочков еды, маринования или в качестве одного из ингредиентов в сложном блюде.

Калории

238.85 ккал

Белки

5.39 г

Жиры

10.1 г

Углеводы

31.55 г

Занятость

20 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречневая лапша (соба)

100 г — 0.1 кг

аллерген

Шампиньоны

64 г — 2 шт.

Соус кисло-сладкий

60 г — 2 ст. л.

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, чеснок нарежьте слайсами. Собу отварите в подсоленой воде. Время варки уточните на упаковке лапши. Среднее время варки собы составляет 5-8 минут.