Соба с креветками и сливочным сыром

Рецепт с фото

Морепродукты, неординарные сочетания и яркий вкус — все это плотно ассоциируется с японской кухней. Кажется, что полакомиться таким деликатесом возможно только в очень хорошем и невероятно дорогом ресторане. Но это совсем не так.

Калории

300.85 ккал

Белки

17.57 г

Жиры

17.73 г

Углеводы

18.39 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочный сыр

100 г

аллерген

Креветки

100 г

аллерген

Гречневая лапша (соба)

75 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сливочное масло

35 г

аллерген

Белый кунжут

3 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Не использовать сливочное масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите два зубчика чеснока. Достаньте масло из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры. Разморозьте креветки.

Приготовление

Шаг 2

Отварите лапшу соба. Для этого доведите до кипения воду в кастрюле. Добавьте щепотку соли. После этого положите в воду лапшу. Варите около 4-5 минут. После откиньте лапшу на сито или дуршлаг и промойте холодной водой.

Шаг 3

Ножом раздавите зубчики чеснока. Они должны пустить сок. Разогретей сковороду сильном огне. Добавьте на сковороду сливочное масло, чеснок и креветки. Обжарьте креветки в течении пары минут. Следите, чтобы они не подгорели и не стали слишком жесткими.

Шаг 4

В сковороду добавьте отваренную ранее лапшу и сливочный сыр. Перемешайте. Сыр должен обволакивать лапшу. Обжаривайте в течении 1-2 минут на медленном или среднем огне.