Соба с копченой курицей и баклажаном

Рецепт с фото

Соба по праву считается одной из самых вкусных видов лапши в японской кухне. Она является твердой и плотной по своей консистенции, но приятно нежная и мягкая на вкус. А в сочетании с пряным пикантным вкусом копченой грудки, болгарского перца, соевого соуса и баклажана от нее невозможно оторваться. Это низкокалорийное блюдо с которым любая диета и поддержание формы станет не в тягость. Подари себе удовольствие, при этом питаясь правильно!

Калории

138.18 ккал

Белки

9.18 г

Жиры

7.41 г

Углеводы

8.86 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречневая лапша (соба)

70 г

аллерген

Баклажан

210 г — 1 шт.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Куриная грудка (копченая)

300 г — 1 шт.

аллерген

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Белый кунжут

20 г

аллерген

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Убедитесь, что у вас есть все продукты в нужном количестве. Заранее хорошо промойте баклажан и сладкий перец.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте полоскам куриную грудку, очистите и нарежьте таким же образом баклажан, сладкий перец.

Шаг 3

Поставьте воду, дождитесь кипения. Закиньте в кастрюлю собу. Отварите лапшу в подсоленной воде в течении 15-20 минут.

Шаг 4

Обжарьте куриную грудку в соевом соусе, добавьте кунжут, баклажан, паприку и болгарский перец. Посолите. Готовьте их на среднем огне в течении 10-15 минут.