Рисовая лапша с куриным филе и шампиньонами

Рецепт с фото

Рисовая лапша с куриным филе и шампиньонами — очень вкусное и полезное блюдо с нотками азиатской кухни. Блюдо получается невероятно ароматным, сочным и ярким как по вкусовым качествам, так и визуально. Рисовая лапша гармонично сочетается с куриным мясом и овощами, а соевый соус подчеркивает и усиливает их вкус. В таком блюде можно экспериментировать с составом овощей, например, добавив морковь или заменив фасоль на зеленый горошек. Такое блюдо станет хорошим выбором как на обед, так и на ужин.

Калории

144.04 ккал

Белки

8.46 г

Жиры

4.3 г

Углеводы

16.81 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г

Рисовая лапша

250 г

Шампиньоны

200 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Стручковая фасоль замороженная

150 г

Зеленый лук

30 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Перец чили

по вкусу

Вода

100 г — 100 мл

Cделать более полезным

Добавьте в готовое блюдо семена кунжута. Эти семена являются мощным антиоксидантом и богаты ценными микроэлементами и витаминами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Филе курицы вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Шампиньоны промойте и просушите. Болгарский перец и зеленый лук промойте, у перца удалите семена и плодоножку. Чеснок очистите от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками. Зеленый лук и грибы нарежьте на небольшие кусочки. Фасоль (не размораживая) нарежьте кусочками такого же размера, как и остальные ингредиенты. Острый перец и чеснок мелко порубите. Отварите рисовую лапшу согласно рекомендациям на упаковке.

Шаг 3

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжаривайте кусочки мяса до золотистой корочки. Добавьте к мясу спаржевую фасоль, чеснок, болгарский и острый перец. Обжаривайте все продукты в течение нескольких минут.

Шаг 4

Шампиньоны и зеленый лук добавьте в сковороду, обжаривайте все в течение 1 минуты. Смешайте соевый соус и воду, затем влейте смесь в сковороду. Добавьте готовую рисовую лапшу, аккуратно перемешайте и тушите еще несколько минут.