Соба в сметанном соусе с чесноком

Рецепт с фото

Соба — лапша из гречневой муки, которая считается национальным блюдом у японцев. Соба проста в приготовлении и полезна для организма, поскольку содержит много различных витаминов, а также железо, цинк и магний. Соба хорошо насыщает и при этом легко усваивается. Соба прекрасно сочетается с различными видами овощей, мяса и соусов. Например, соба в сметанном соусе с чесноком — сытное блюдо из гречневой лапши с соусом из нежной сметаны с ароматным чесноком, которое сможет приготовить даже непрофессиональный кулинар.

Ингредиенты

Для блюда

Гречневая лапша (соба)

120 г — 0.12 кг

аллерген

Сметана 20% жирности

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Сушеный чеснок

6 г — 2 ч. л.

Белый кунжут

1 г — 1 щепотка

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сварите собу в кипящей подсоленной воде. Среднее время варки лапши из гречневой муки составляет 5-8 минут. Немного не доваривайте лапшу, чтобы внутренняя часть лапши оставалась твердой.

Приготовление

Шаг 2

В миске приготовьте соус для лапши. Смешайте соевый соус, сметану и сушеный молотый чеснок.

Шаг 3

Отварную собу выложите на раскаленную сковороду.

Шаг 4

Влейте соус из сметаны, соевого соуса и чеснока. Перемешайте и тушите на высоком огне 3-4 минуты, перемешивая.

Шаг 5

Выложите лапшу на тарелку и украсьте щепоткой кунжута.

Смотрите также

1 ч 20 мин

1K

Простой рецепт кекса с какао

35 мин

825

Классические «Мадлен» с лимонной цедрой

1 ч 30 мин

866

Как сделать мясные котлеты

1 ч

5.2K

Сырный суп с курицей и грибами

1 ч 20 мин

57

Пирог морковный как у бабушки