Соба с копченой куриной грудкой и шампиньонами

Рецепт с фото

Соба — это длинно-коричневая лапша, родом из традиционной японской кухни. Ее название означает на японском гречку, вернее способ ее выращивания в Японии. В этой восточной лапше содержится множество полезных и нужных организму белков, незаменимых аминокислот, таких как рутин, холин, тиамин, витамин B. Если вы увлекаетесь правильным питанием или японской кухней вам обязательно стоит ее приготовить. Копченая курица и помидоры послужат отличным дополнением к собе.

Калории

285.13 ккал

Белки

13.96 г

Жиры

10.27 г

Углеводы

33.37 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречневая лапша (соба)

200 г

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Копченая курица

100 г

аллерген

Шампиньоны

80 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Паприка

30 г

Соль

по вкусу

Соевый соус

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Оливковое масло можно заменить растительным в соотношении 1 к 1.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Убедитесь, что у вас есть все продукты в нужном количестве. Заранее хорошо промойте и очистите шампиньоны, лук и чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Натрите на терке чеснок. Порубите лук, нарежьте шампиньоны и курицу.

Шаг 3

Поставьте воду, дождитесь кипения. Закиньте в кастрюлю собу. Отварите лапшу в подсоленной воде в течении 15-20 минут.

Шаг 4

Вылейте на сковороду оливковое масло. Выложите на нее шампиньоны, курицу, паприку, лук и чеснок. Обжарьте ингредиенты в течении 10-15 минут на среднем огне.