Соба с болгарским перцем и острым сметанным соусом

Рецепт с фото

Соба с болгарским перцем и острым сметанным соусом отлично подойдет для ужина с друзьями в японском стиле. Это блюдо готовится довольно быстро, поэтому в Стране восходящего солнца считается фастфудом. Найти собу в Японии можно в любом заведении быстрого питания. Приготовить ее можно и дома. Для этого вам не потребуется особых кулинарных способностей. Главное — тщательно следовать рецепту и не торопиться. Острый вкус блюда точно понравится всем гостям.

Калории

234.08 ккал

Белки

7.42 г

Жиры

8.41 г

Углеводы

32.91 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

5 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречневая лапша (соба)

300 г

аллерген

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Соевый соус

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Кетчуп

44 г — 2 ст. л.

аллерген

Соус чили

36 г — 2 ст. л.

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Сметана

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Болгарский перец помойте.

Приготовление

Шаг 2

Из болгарского перца удалите плодоножку и семечки. Нарежьте его длинными полосками.

Шаг 3

В глубокой миске смешайте соевый соус, сметану, кетчуп и соус чили.

Шаг 4

На сковороде с оливковым маслом обжарьте болгарский перец до мягкости.

Шаг 5

Отварите собу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и выложите лапшу в сковороду. Добавьте острый сметанный соус, перемешайте и прогрейте собу в течение 1-2 минут.