Вок с курицей терияки

Рецепт с фото

Терияки — японский способ обжаривания курицы, овощей или лапши в сладком соусе. С его помощью можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо — вок. Рецепт приготовления вока несложный. В оригинале терияки готовится из коричневого сахара, мирина (японской приправы из риса) и соевого соуса. Чтобы приготовить вок терияки в домашних условиях можно использовать готовый соус терияки: он должен иметь густую консистенцию, насыщенный вкус, ярко-бордовый цвет.

Калории

66.74 ккал

Белки

8.05 г

Жиры

0.69 г

Углеводы

6.61 г

Занятость

10 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Лапша

100 г

аллерген

Куриное филе

300 г

Морковь

100 г

Кабачок

300 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Соус терияки

90 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Для подачи

Зеленый лук

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы вок с курицей получился более диетическим, замените растительное масло на оливковое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи и курицу вымойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Зеленый лук вымойте и измельчите. Небольшими брусочками нарежьте очищенную морковь, перец и кабачок. Куриное филе нарежьте кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте лапшу. Залейте кипящей водой лапшу, оставьте 10 минут, откиньте на дуршлаг.

Для вока можно использовать гречневую, яичную, рисовую лапшу.

Шаг 3

Приготовьте мясо и овощи. На растительном масле обжарьте кусочки куриного филе в течение 2 минут. Добавьте кабачок, перец, морковь и хорошо перемешайте. Жарьте курицу с овощами в течение 7 минут.

Шаг 4

Соедините основы и завершите приготовление. Добавьте на сковороду с мясом и овощами отваренную лапшу,соль, соус терияки и кунжут. Тушите в течение 2 минут на среднем огне.