Тушеная индейка

Рецепт с фото

Тушеная индейка — вдвойне полезное блюдо. Во-первых, для его приготовления используется диетический и гипоаллергенный продукт. Во-вторых, грудка индейки не жарится, а тушится. Как известно, мясо птицы зачастую получается суховатым. Чтобы этого избежать, индейку перед приготовлением нужно вымочить в кефире. Тогда мясо получится сочным и вкусным.

Калории

150.89 ккал

Белки

6.86 г

Жиры

12.45 г

Углеводы

2.29 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

500 г

Репчатый лук

100 г

Кефир

400 г — 400 мл

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Для подачи

Укроп

по вкусу

Картошка

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо менее калорийным, возьмите кефир с минимальным процентом жирности (1%).

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо индейки вымойте под проточной водой, при необходимости отделите от костей и нарежьте на кусочки. Почистите лук, нарежьте полукольцами. Укроп вымойте, обсушите на бумажных полотенцах и мелко нарежьте. Мякоть легче отделять от костей, когда мясо только наполовину разморожено.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте индейку. Филе индейки в течении часа подержите в кефире, затем его слейте.

Шаг 3

Потушите индейку. Обжарьте кусочки мяса на сковороде с добавлением растительного масла 10 минут. Добавьте лук, посолите и приправьте перцем. Влейте воду, перемешайте. Тушите до готовности мяса около 15 минут.