Пюре из цветной капусты на сливках
Рецепт с фото
Пюре из цветной капусты может стать прекрасной альтернативой классическому картофельному пюре. Оно менее крахмалистое и содержит в себе больше полезных веществ, чем его картофельный аналог. Говоря о полезных свойствах блюда, следует отметить, что цветная капуста — это овощ с «отрицательной калорийностью». Это значит, что на его переваривание организм тратит больше калорий, чем получает. Все это делает пюре из цветной капусты прекрасной основой для детского меню и диетического рациона.
Калории
30.48 ккал
Белки
0.9 г
Жиры
2.14 г
Углеводы
1.88 г
Занятость
10 мин
Общее время
25 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
500 г
60 г
— 60 мл
аллерген
1000 г
— 1 л
по вкусу
Для подачи
25 г
аллерген
10 г
Cделать более полезным
Вместо сливочного масла можно использовать кокосовое.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Цветную капусту тщательно промойте и удалите потемневшие участки.
Приготовление
Шаг 2
Раздели капусту на соцветия.
Шаг 3
Выложите цветную капусту в кастрюлю с кипящей водой и варите 15 минут на небольшом огне.
Чтобы убедиться в готовности капусты, проткните ее вилкой. Готовый овощ будет мягким.
Шаг 4
Готовую цветную капусту переместите в блендер. Добавьте соль и перец, влейте сливки.
Вы можете разнообразить вкус пюре свежим тимьяном, мускатным орехом или куркумой.
Шаг 5
Доведите до пюреобразного состояния.
Шаг 6
Разложите пюре по порционным тарелкам.
Подача
Шаг 7
Перед подачей посыпьте блюдо измельченной зеленью, а сверху полейте небольшим количеством растопленного сливочного масла.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
вторые блюда
гарниры
горячие блюда на новый год
есть распространенные аллергены
за 30 минут
низкокалорийный
новый год
обед
овощное пюре
овощные блюда
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон зелени
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться