Теплый салат с говядиной, болгарским перцем и руколой
Рецепт с фото
Теплый салат с обжаренными ломтиками говядины, сладким болгарским перцем, сочными помидорами черри и красным луком отлично подойдет для ужина или трапезы за бокалом вина. Салат выкладывается на «подушку» из руколы и заправляется оливковым маслом. Для его приготовления лучше использовать говяжью вырезку или толстый край, но можно также взять лопатку и оковалок.
Калории
118.37 ккал
Белки
5.78 г
Жиры
9.51 г
Углеводы
3.26 г
Занятость
15 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
150 г
150 г
— 1 шт.
100 г
— 5 шт.
37.5 г
— 0.5 шт.
100 г
20 г
— 1 ст. л.
аллерген
1 г
— 0.5 ч. л.
17 г
— 1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для украшения
по вкусу
аллерген
по вкусу
Cделать более полезным
Не обжаривайте говядину, а потушите в небольшим количеством воды.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Болгарский перец, помидоры черри и руколу ополосните и просушите бумажным полотенцем У перца удалите плодоножку и семена. Лук очистите.
Приготовление
Шаг 2
Красный лук нарежьте полукольцами.
Шаг 3
Помидоры черри разрежьте пополам.
Шаг 4
Болгарский перец нарежьть тонкой соломкой.
Шаг 5
Гоядину нарежьте соломкой.
Шаг 6
Разогрейте сковороду со сливочным маслом.
Чтобы сливочное масло не горело, добавьте к нему каплю растительного.
Шаг 7
Обжарьте говядину 5 минут до румяной корочки.
На этом этапе к говядине можно влить соевый соус и выдавить зубчик чеснока.
Шаг 8
Разогрейте другую сковороду и обжарьте лук около 5 минут до золотистости.
Шаг 9
Соберите салат: в миске соедините обжаренные говядину и лук, черри, перец и руколу.
Шаг 10
Заправьте салат оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте сушеные травы. Хорошенько перемешайте.
Шаг 11
Теплый салат готов. Разложите его по порционным тарелкам.
Подача
Шаг 12
Готовый салат будет здорово полить терияки и посыпать кунжутом.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
за 30 минут
мясные салаты
партнерские проекты
просто
салаты
салаты с болгарским перцем
салаты с говядиной
салаты с красным луком
салаты с овощами
салаты с помидорами черри
салаты с руколой
салаты со сливочным маслом
сборник рецептов
сезон зелени
сезон помидоров
сезон сладкого перца
теплые салаты
ужин
ужин с говядиной
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться