Запеченная овсяная каша с ягодами

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Если вы ни разу не пробовали запекать овсяную кашу, то самое время это сделать! Другой формат — а польза та же. Ее не нужно караулить, ведь достаточно просто поставить форму в духовку. У каши получится плотная корочка, которую можно украсить любыми топингами на ваш вкус.

Калории

244.84 ккал

Белки

7.89 г

Жиры

16.52 г

Углеводы

18.8 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

4 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Овсяные хлопья

100 г

аллерген

Кокосовое молоко

100 г — 100 мл

Соль

1 г — 1 щепотка

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Мед

14 г — 0.5 ст. л.

Ванилин

2.5 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Цедра лимона

5 г

Клубника

100 г

аллерген

Кокосовая стружка

40 г — 2 ст. л.

Белый кунжут

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Масло покупайте только натуральное, а не спред.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте заранее все продукты из холодильника. Вымойте яйца и клубнику. Отделите белки яиц от желтков. Подготовьте блендер и форму. Духовку прогрейте до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте овсянку, кокосовое молоко, соль и корицу в сотейнике. Поставьте на средний огонь. Когда смесь начнет кипеть, уменьшите огонь. Часто перемешивайте, пока овсянка не станет мягкой и не сварится, впитав жидкость. На этой уйдет около 15 минут.

Шаг 3

Добавьте мед и ванилин, хорошо перемешайте. Поставьте в прохладное место. Когда овсянка немного остынет, добавьте желтки и цедру лимона. Перемешайте.

Шаг 4

Миксером взбейте яичные белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. На это уйдет З-5 минут. Аккуратно добавьте взбитые белки в овсянку, вымешивая массу снизу вверх.