Слоеный салат с курицей и овощами. Здоровое питание с Ольгой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Яркий и сочный салат! Получается вкусным, сытным и в тоже время совсем не тяжелым.

Калории

101.29 ккал

Белки

8.89 г

Жиры

6.25 г

Углеводы

2.52 г

Занятость

20 мин

Общее время

3 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

230 г

Помидор

250 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Салат «айсберг»

200 г

Морковь

100 г

Укроп

5 г

Твердый сыр

30 г

аллерген

Растительное масло

30 г

Дижонская горчица

7 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Молотый кориандр

1 г — 0.5 ч. л.

Сушеный чеснок

1.5 г — 0.5 ч. л.

Сушеный базилик

0.6 г — 0.3 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите филе куриной грудки, остудите его в бульоне, чтобы мясо получилось сочным. Сварите яйца вкрутую. Подготовьте блюдо для подачи и сервировочное кольцо.

Салат «айсберг» можно заменить пекинской капустой.

Приготовление

Шаг 2

Почистите свежую морковь и при помощи овощечистки нарежьте небольшими пластинами, напоминающими стружку. Посолите морковь, добавьте сушеный чеснок, молотый кориандр, сушеный базилик, дижонскую горчицу и растительное масло. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться, пока подготавливаются остальные ингредиенты салата.