Слоеный салат «Женская слабость» с крабовыми палочками

Рецепт с фото

Сварите яйца вкрутую, а все остальные ингредиенты для салата нужно лишь нарезать или натереть и уложить слоями. Сырой лук рядом с нежным горошком и крабовыми палочками будет резковат, поэтому заранее замаринуйте его с уксусом и пряностями. Так как многие компоненты содержат соль, добавлять ее не обязательно. При желании слегка подсолите яичные белки. Чтобы уменьшить калории, замените майонез смесью греческого йогурта с горчицей, а вместо твердого сыра возьмите адыгейский.

Калории

138.52 ккал

Белки

6.87 г

Жиры

8.96 г

Углеводы

7.02 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Консервированный горошек

125 г

Крабовые палочки

125 г — 5 шт.

аллерген

Зеленое яблоко

250 г — 1 шт.

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

1 г — 0.2 ч. л.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Гвоздика

1 г — 1 шт.

Столовый уксус 9%

15 г — 1 ст. л.

Для подачи

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте яблоко, почистите лук. Достаньте крабовые палочки из упаковки. Подготовьте миску, небольшую кастрюлю, терку и салатник.

Приготовление

Шаг 2

Нашинкуйте лук тонкими полукольцами, выложите их в миску. Налейте к луку 0,5 ст.л. воды, уксус. Положите сахар, молотый перец, гвоздику и лавровый лист. Оставьте лук мариноваться на 15-20 минут.

Шаг 3

Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь до среднего и отварите яйца в течение 8-10 минут. Охладите яйца в ледяной воде и очистите их от скорлупы.

Шаг 4

Разделите вареные яйца на белки и желтки, крупно натрите их по отдельности. На средней терке натрите сыр. Очистите яблоко от сердцевины и кожуры, нарежьте кубиками со стороной 5-6 мм. Примерно такими же кубиками нарежьте крабовые палочки.

Шаг 5

Выкладывайте ингредиенты на тарелку через кулинарное кольцо. Сначала ровным слоем выложите белки, посолите их и промажьте майонезом. Посыпьте белки тертым сыром, на него уложите маринованный лук без маринада. Высыпьте на лук половину зеленого горошка, смажьте его майонезом.

Шаг 6

Разложите дальше слоями крабовые палочки, кубики яблок, оставшийся горошек. Распределите сверху остатки майонеза, равномерно посыпьте все тертыми желтками.

Желательно дать салату пропитаться в холодильнике 30-60 минут.