Тарталетки с креветками

Рецепт с фото

В этом рецепте мы замариновали креветки вместе с шампиньонами в соусе терияки, а затем поджарили их на сковороде и разложили по тарталеткам. Получилась очень оригинальная закуска. Чтобы креветки сохранили свой вкус, важно обжаривать их не дольше нескольких минут. Лучше всего, если морепродукты будут среднего размера. Слишком мелкие креветки не подойдут — их лучше оставить для других блюд.

Калории

98.48 ккал

Белки

8.95 г

Жиры

4.76 г

Углеводы

5.16 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Тарталетки

18 г — 6 шт.

Креветки

200 г

аллерген

Шампиньоны

192 г — 6 шт.

Соус терияки

60 г — 2 ст. л.

Огурец

50 г

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать закуску полезнее, возьмите нерафинированное растительное масло холодного отжима. В нем содержится наибольшее количество витаминов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте и очистите креветки. Вымойте шампиньоны и огурец, обсушите бумажными полотенцами. Срежьте с грибов черные пятна и потемневшую часть ножки. Подготовьте сковороду.

Удалите на спинках креветок кишечную вену. На вкус блюда она не влияет, но без нее тарталетки будут смотреться эстетичнее.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте шампиньоны тонкими пластинами. Если креветки крупные, разрежьте их на несколько частей.

Шаг 3

Смешайте в миске соус терияки и растительное масло. Добавьте в смесь креветки и шампиньоны. Перемешайте. Оставьте ингредиенты мариноваться на 10 минут.