Шаурма в лаваше с курицей

Рецепт с фото

Шаурма, с одной стороны, относится к категории фастфуда, а с другой — занимает достойное место в меню ресторанов и подается на обед или перекус даже для приверженцев здорового питания. Если это блюдо приготовлено из хороших качественных продуктов, то оно вполне может составить конкуренцию любому ПП. Тем более, что начинку вполне можно менять по своему вкусу, добавляя или убирая продукты по собственному желанию.

Калории

150.14 ккал

Белки

5.87 г

Жиры

6.92 г

Углеводы

15.28 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

200 г — 2 шт.

аллерген

Куриный окорочок

200 г

Корейская морковь

150 г

Капуста

150 г

Помидор

90 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для соуса

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Кетчуп

44 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Берите не замороженный, а охлажденный окорочок.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте курицу, помидоры и огурцы. Снимите с капусты верхние вялые листья, ополосните кочан водой и тщательно обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Посолите и поперчите курицу, положите в форму для запекания. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму с курицей запекаться до готовности. Обычно на это требуется 40-50 минут.

Вместо запекания окорочок можно отварить на плите в течение 50 минут.

Шаг 3

Пока курица запекается, нашинкуйте капусту и немного помните руками, чтобы она дала сок. Нарежьте огурцы и помидоры тонкими слайсами. Сделайте соус, смешав кетчуп с майонезом. Достаньте курицу из духовки, дайте ей немного остыть, очистите от кожи и костей, нарежьте мясо мелкой соломкой.

Шаг 4

Разложите лаваш на столе. Смажьте соусом четверть лаваша, немного отступив от края. Выложите капусту, затем слой огурцов и слой помидоров. Поверх положите курицу и корейскую морковь. Подогните края по боками, чтобы начинка не вываливалась, и сверните в рулет.