Шикарные бутерброды с лососем и грибами

Рецепт с фото

Бутерброды с красной рыбой и с грибами – невероятно вкусные, аппетитные и богатые витаминами. Это отличная, вкусная и нежная закуска на основе ржаного хлеба, который отлично сочетается с рыбой и грибами. Готовится закуска быстро, на столе смотрится шикарно и успех ее за всегда обеспечен.

Калории

141.54 ккал

Белки

10.06 г

Жиры

6.17 г

Углеводы

10.3 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ржаной хлеб

250 г — 0.5 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Консервированный лосось

300 г

аллерген

Грибы

320 г — 10 шт.

Сливки

45 г — 45 мл

аллерген

Сливочное масло

15 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Лайм

по вкусу

Икра лосося

по вкусу

аллерген

Оливки

по вкусу

Cделать более полезным

Для бутербродов можете использовать любые рыбные консервы в масле или в собственном соку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите и помойте хорошо грибы. Очистите от шелухи лук. Отварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы и отделите желтки от белков. Хлеб порежьте на ломтики.

Приготовление

Шаг 2

Порежьте мелко лук и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

Шаг 3

Грибы мелко нарежьте и в хорошо разогретой сковороде обжарьте до готовности. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и тушите все вместе пару минут.

Шаг 4

В глубокую миску положите рыбу, добавьте прожаренный лук и взбейте блендером. Поочередно добавьте к лососю грибную смесь и желтки, продолжая взбивать блендером до воздушной массы.