Рулет блинный

Рецепт с фото — Русская кухня

Блинный рулет с тремя видами начинок, которые идеально сочетаются между собой. То, что нужно, чтобы удивить гостей.

Калории

150.34 ккал

Белки

4.93 г

Жиры

6.03 г

Углеводы

19.18 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

8 г

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Творог

100 г

аллерген

Банан

150 г — 1 шт.

Зеленое яблоко

250 г — 1 шт.

Молотая корица

1 г — 1 щепотка

Сахарная пудра

25 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В тёплое молоко добавить 2 яйца, соль, сахар, растительное масло. Перемешать до растворения сахара. Добавить муку и разрыхлитель.

Шаг 3

Приготовить начинку для рулета. В чаше смешать творог и сахарную пудру. По желанию можно добавить изюм. В другую чашу нарезать мелким кубиком яблоко, посыпав корицей. В третью чашу нарезать мелко банан.

Шаг 4

Напечь тонких блинчиков.

Шаг 5

Собрать рулет. На первый блин выложить творожную начинку. На второй - банановую, на третий - яблочную. Скрутить блин в трубочку. Три блинных трубочки завернуть в 2 блинчика, сформировав рулет.

Шаг 6

Получившийся рулет выложить на смазанную маслом форму, поверх рулета положить пару кусочков сливочного масла. Отправить рулет в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.