Полезный холодец из курицы
Рецепт с фото
В холодце содержится коллаген, он очень полезен для кожи и суставов. Он обладает высоким содержанием белка, витаминами А,В,С, а также содержит магний и кальций. Куриный холодец не нуждается в длительной варке как мясной. Получается очень вкусно.
Калории
63.71 ккал
Белки
5.48 г
Жиры
4.21 г
Углеводы
0.93 г
Занятость
25 мин
Общее время
3 ч
Сложность
3
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
1500 г
— 1 шт.
240 г
— 3 шт.
200 г
— 2 шт.
по вкусу
по вкусу
25 г
— 5 зубчик
30 г
3000 г
— 3 л
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Курицу положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и слейте первый бульон.
Шаг 3
Залейте повторно водой, доведите до кипения, посолите, положите лук, морковь, перец горошком, лавровый лист и варите 3 часа.
Шаг 4
Выньте курицу, снимите мясо и разложите по тарелкам вместе с морковью.
Шаг 5
Желатин залейте водой для набухания.
Шаг 6
Процедите бульон и добавьте туда готовый желатин и чеснок, хорошо перемешайте.
Шаг 7
Разлейте бульон по тарелкам. Как только холодец остынет, уберите его в холодильник для застывания.
Подача
Шаг 8
Холодец подавайте как самостоятельное блюдо с бородинским хлебом, горчицей и хреном.
Категории рецепта
блюда из курицы
блюда из птицы
ваши рецепты
вторые блюда
горячие блюда на новый год
закуски
закуски из мяса и птицы
закуски на новый год
закуски с чесноком
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
новый год
обед
от редакции
партнерские проекты
сборник рецептов
сезон моркови
сезон чеснока
ужин
холодец
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться