Домашняя сочная шаурма с приправой карри

Рецепт с фото

Шаурма — одно из самых популярных блюд уличной кухни. Она готовится довольно быстро, если имеются некоторые заготовки из овощей и мяса. Домашняя шаурма получается еще вкуснее, если брать любимые овощи и нежное мясо. Это блюдо отличается своим разнообразием в продуктах, из-за чего получается очень насыщенной и сытной.

Калории

195.07 ккал

Белки

8.66 г

Жиры

12.34 г

Углеводы

11.35 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

600 г — 3 шт.

Карри

8 г — 2 ч. л.

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Соль

14 г — 2 ч. л.

Растительное масло

136 г — 8 ст. л.

Твердый сыр

550 г

аллерген

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Огурец

600 г — 5 шт.

Помидор

270 г — 3 шт.

Белокочанная капуста

222.5 г — 0.25 шт.

Армянский лаваш

480 г — 6 лист

аллерген

Корейская морковь

550 г

Кетчуп

220 г — 10 ст. л.

аллерген

Майонез

250 г — 10 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы шаурма получилось еще вкуснее, добавьте в нее сыр сулугуни. Для этого расплавьте его на сковороде и вылейте его на слой из мяса. Заверните и сразу подавайте на стол, пока сыр еще жидкий.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо промойте в холодной воде, нарежьте небольшими кусочками, сполосните и хорошо процедите. Далее замаринуйте его с солью, черным перцем и карри. Немного дайте постоять, минут 8-10. Все овощи: помидоры, огурцы и лук помойте и нарежьте на средние, но не слишком большие кусочки. Капусту нашинкуйте, перемешайте с солью и оставьте на 10 минут.

Приготовление

Шаг 2

В сковороде разогрейте масло, примерно ½ от предусмотренного. Обжарьте филе с двух сторон до готовности. Лучше используйте сковороду гриль, но подойдет любая. Выложите готовое мясо в один ряд на тарелку и дайте ему остыть.

Шаг 3

Лаваш расстелите на столе, промажьте тонким слоем майонеза и кетчупа, выложите капусту, огурцы, помидоры, лук, мясо, морковь и тертый сыр. После снова промажьте майонезом и кетчупом.

Шаг 4

Часть лаваша, оставшуюся без начинки, промажьте майонезом и кетчупом, затем аккуратно и плотно заверните шаурму. Обжарьте ее с двух сторон на сухой сковороде, предпочтительно на сковороде гриль. Сразу подайте на стол.

Подача

Шаг 5

Подайте шаурму сразу после приготовления, чтобы сохранилась хрустящая корочка лаваша. Нарежьте ее на две части, чтобы ее легче было есть. Положите на тарелку две половины и подайте сразу на стол. Также шаурму можно завернуть в фольгу и взять с собой на пикник или на работу.