Тарталетки с курицей и грибами

Рецепт с фото

Тарталетки — это горячие закуски в корзиночках из теста с различными начинками. Тесто для тарталеток может быть песочным, слоеным, пресным, сдобным, их можно приготовить в домашних условиях. Но чаще всего для таких закусок хозяйки используют готовые из торговой сети. Наполняют тарталетки солеными и сладкими начинками. Очень вкусным будет сочетание курицы и грибов в соленом варианте.

Калории

168.69 ккал

Белки

12.28 г

Жиры

10.2 г

Углеводы

5.9 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тарталетки

120 г

Маслины

50 г — 10 шт.

Куриное филе

600 г

Куриное яйцо

210 г

аллерген

Шампиньоны

300 г

Репчатый лук

160 г

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Укроп

7.5 г — 0.5 пучок

Смесь перцев

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте вместо майонеза сметану, чтобы уменьшить жирность блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите куриные яйца, охладите их и очистите от скорлупы. Можно также заранее поджарить курицу, чтобы сократить время приготовления в праздничный день.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в сковороде с оливковым маслом. Мясо должно полностью прожариться.

Шаг 3

Грибы промойте и измельчите. Добавьте их в сковороду с мясом и обжаривайте до тех пор, пока полностью не испарится вода. Затем добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и жарьте до его мягкости. Добавьте соль и перец.

Шаг 4

Отварные куриные яйца натрите на терке и соедините их с мясом и грибами в отдельной посуде. Прибавьте майонез и перемешайте.

Шаг 5

Наполните тарталетки подготовленной смесью и украсьте целой маслиной и веточкой укропа. Наполняйте тарталетки непосредственно перед подачей на стол, иначе они размякнут и это слегка испортит их вкус.