Шаурма домашняя с курицей и морковью

Рецепт с фото

Шаурма — это очень вкусная закуска в армянском лаваше. Внутрь шаурмы обычно кладут мясо, свежие и маринованные овощи, соус. Шаурма в последнее время стала все чаще считаться уличной быстрой едой, ведь ее легко готовить и можно есть без приборов. Обычно запекают шаурму на гриле или мангале. Но можно приготовить вкусную шаурму и дома в духовке по нашему рецепту.

Калории

130.07 ккал

Белки

9.46 г

Жиры

4.3 г

Углеводы

12.16 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

400 г — 4 шт.

аллерген

Куриное филе

800 г

Корейская морковь

300 г

Пекинская капуста

300 г

Помидор

270 г — 3 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Майонез

100 г

аллерген

Кетчуп

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Замените майонез йогуртом, а острый кетчуп мягким томатным соусом. Вместо моркови по-корейски возьмите свежую морковь, и домашняя шаурма подойдет даже для детей.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Шаурму обычно готовят и сворачивают руками, поэтому приготовьте перчатки, разделочный нож и широкую доску.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе нарежьте кубиками, старайтесь сделать это очень мелко. Чем мельче, тем будет вкуснее. Обжарьте мясо на сковороде или отварите в кипящей воде.

Шаг 3

Помойте и нарежьте все овощи. Помидоры и огурцы кружочками или половинками кружочков. Капусту нашинкуйте очень тонко, с моркови удалите лишний сок.

Шаг 4

В отдельной миске смешайте майонез и кетчуп, добавьте перец и соль по вкусу. Лаваш разрежьте на 4 части, если он целый.

Шаг 5

Смажьте соусом лаваш и начинайте выкладывать начинку. Первым слоем поверх соуса положите капусту, затем помидоры и огурцы.

Шаг 6

После этого равномерно распределите кубики мяса, добавьте корейскую морковь и начинайте сворачивать лаваш конвертом.

Шаг 7

Сначала аккуратно подверните края вовнутрь и затем скатайте лаваш с начинкой плотным рулетом. Чем плотнее Вы свернете, тем лучше начинка прогреется во время поджаривания или запекания.