Салат с кальмаром и крабовыми палочками

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салат с кальмаром и крабовыми палочками обязательно понравится всем любителям морепродуктов и рыбы. Крабовые палочки, сельдерей и редис в составе блюда не перебивают, а идеально подчеркивают нежный вкус кальмаров. Это сытный и яркий салат. Если хотите сделать его еще полезнее, замените майонез греческим или любым другим натуральным йогуртом.

Калории

105.78 ккал

Белки

8.55 г

Жиры

5.85 г

Углеводы

3.88 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кальмар

360 г — 2 шт.

аллерген

Крабовые палочки

200 г

аллерген

Огурец

240 г — 2 шт.

Редис

120 г — 6 шт.

Стебель сельдерея

90 г — 2 шт.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Рукола

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо майонеза используйте натуральный йогурт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и отварите яйцо, остудите и очистите. Кальмары промойте, очистите. Огурец, редис, сельдерей и руколу ополосните и обсушите бумажным полотенцем. Крабовые палочки при необходимости разморозьте и очистите от оберток.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Кальмары залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Крабовые палочки мелко нарежьте. Яйцо натрите на крупной терке. Редис и огурцы нашинкуйте дольками. Сельдерей мелко нарежьте. Кальмары достаньте из воды, обсушите и нарубите их небольшими кусочками.

Шаг 3

Соберите и заправьте салат. Для заправки смешайте майонез с соком лимона и горчицей. В глубокую емкость переложите все приготовленные ингредиенты. Посолите салат по вкусу. Полейте его заправкой и аккуратно перемешайте.