Селедка под шубой с гранатом

Рецепт с фото — Авторская, русская кухня

Немного изменив классический рецепт какого-нибудь блюда, можно получить совершенно новое, но при этом не менее вкусное. Если из селедки под шубой убрать картошку и добавить зерна граната, результат будет отличный. А чтобы салат был еще красивее, возьмите сервировочное кольцо. Потом просто аккуратно уберите его, и у вас будет ровный со всех сторон салат, в котором четко видно все слои. Но можно и просто выложить его в глубокую салатницу. Вкус от этого не изменится.

Калории

160.91 ккал

Белки

7.9 г

Жиры

12.27 г

Углеводы

4.61 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе сельди

250 г

аллерген

Красный лук

50 г

Морковь

100 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Свекла

100 г

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Сахар

1 г

Гранат

50 г

Соль

2 г

Для подачи

Сельдь

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите ломтики сельди на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Почистите лук. Свеклу, яйцо, гранат и морковь помойте.

Приготовление

Шаг 2

Положите морковь и свеклу в холодную воду, а затем доведите ее до кипения. Варите овощи до готовности 30-40 минут. Затем остудите их, почистите и натрите на крупной терке.

Шаг 3

Красный лук мелко покрошите. Переложите его в миску, добавьте сахар и перемешайте.

Шаг 4

Нарежьте сельдь маленькими кубиками, перемешайте с луком и 1 чайной ложкой майонеза. Выложите первым слоем в салатницу.

Шаг 5

Сварите куриное яйцо вкрутую, а затем остудите и почистите его. Натрите яйцо на терке, а после этого выложите его вторым слоем, посолите и смажьте майонезом.