Греческий салат с огурцом и каперсами

Рецепт с фото — Греческая, европейская кухня

Греческий салат — одно из самых популярных блюд в мире. Свежие овощи в сочетании с соленым сыром, терпкими маслинами и ароматными специями дарят подлинное гастрономическое удовольствие. Каперсы — это нераспустившиеся бутоны колючего кустарника. В этом рецепте они служат для более яркого аромата и усиления вкуса основных ингредиентов. Каперсы улучшают аппетит, помогают при головной боли и проблемах с высоким артериальным давлением.

Калории

151.72 ккал

Белки

3.42 г

Жиры

10.67 г

Углеводы

7.12 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

180 г — 2 шт.

Огурец

360 г — 3 шт.

Сыр фета

200 г

аллерген

Маслины без косточки

170 г

Красный лук

75 г — 1 шт.

Консервированные каперсы

100 г — 1 банка / 100 г

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Сушеный базилик

1 г — 0.5 ч. л.

Сушеный орегано (душица)

1.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Белый хлеб

100 г — 4 ломтик

аллерген

Cделать более полезным

Используйте морскую соль вместо обычной. Морская соль содержит больше полезных веществ и микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидоры и огурцы хорошо промойте. У огурцов срежьте хвостики. Красный лук почистите и ополосните холодной водой, чтобы снять горечь. Банку с каперсами и упаковку с маслинами откройте и слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Порежьте овощи и сыр. Нарежьте огурец круглыми дольками. Помидор нарежьте небольшими кусочками. Красный лук нарежьте полукольцами. Сыр фета нарежьте крупными кубиками.

Шаг 3

Приготовьте греческий салат. В миску для салата выложите помидоры, огурцы, полукольца лука, маринованные каперсы, маслины и сыр. В отдельной миске смешайте оливковое масло, базилик, орегано. Посолите, поперчите и перемешайте. Полейте салат готовой заправкой и аккуратно размешайте.