Чечевичные котлеты
Рецепт с фото — Русская кухня
Бобовые содержат в себе большое количество белка и медленные углеводы. Небольшая порция чечевицы поможет насытить организм на несколько часов и напитать его витаминами. Именно поэтому ее так любят вегетарианцы. Из чечевицы можно приготовить разные блюда, но мы решили остановить свой выбор на котлетах. Обжарьте их в небольшом количестве масла или приготовьте на пару.
Калории
170.14 ккал
Белки
10.72 г
Жиры
8.95 г
Углеводы
26.23 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
95 г
20 г
45 г
20 г
17 г
— 1 ст. л.
3 г
— 1 ч. л.
3.5 г
— 0.5 ч. л.
Для подачи
по вкусу
по вкусу
аллерген
по вкусу
Cделать более полезным
Замените растительное масло на топленое.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте и просушите чечевицу. Вымойте и очистите овощи. Подготовьте терку, блендер и сковороду для жарки.
Приготовление
Шаг 2
Выложите чечевицу в глубокую миску и залейте стаканом кипятка. Оставьте крупу на 30 минут.
Шаг 3
Слейте с чечевицы лишнюю воду. Затем переложите ее в блендер и измельчите вместе с мелко нарезанным луком.
Шаг 4
Кабачок и морковь натрите на мелкой терке. Добавьте овощи к чечевице.
Шаг 5
Посыпьте ингредиенты сушеным чесноком и солью по вкусу. Перемешайте фарш.
Шаг 6
Сформируйте из получившейся массы небольшие котлеты.
Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите их холодной водой.
Шаг 7
Обжарьте котлеты примерно по 5-6 минут с каждой стороны в горячей сковороде.
Подача
Шаг 8
Выложите чечевичные котлеты на тарелку. Рядом выложите любые гарнир и соус на ваш вкус.
Категории рецепта
базовый уровень
веганские блюда
вегетарианские блюда
впечатляющий рецепт
вторые блюда
для веганов и вегетарианцев
доступный зож
жареные блюда
здоровое питание
котлеты
котлеты с чечевицей
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
партнерские проекты
полезные рецепты
пост
постные котлеты
просто
сезон кабачков
сезон моркови
сезон чеснока
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться