Грузинский салат с баклажанами

Рецепт с фото

Грузинский салат с баклажанами — это неповторимое блюдо, которое обладает ярким и насыщенным вкусом. В нем сочетаются нежные запеченные баклажаны, сладкий болгарский перец, свежие помидоры, лук и ароматные травы. Гармоничная комбинация этих ингредиентов создает яркую смесь вкусов и ароматов. Добавьте немного хрустящего зеленого лука и базилика, чтобы придать дополнительную свежесть и аромат.

Калории

29.31 ккал

Белки

1.33 г

Жиры

0.72 г

Углеводы

5.55 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Баклажан

210 г — 1 шт.

Помидоры черри

160 г — 8 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Укроп

20 г

Петрушка

20 г

Базилик

28 г — 4 веточка

Оливковое масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Хмели-сунели

1.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте овощи и зелень. Очистите лук. Удалите у перца плодоножку, белые перегородки и семена, а баклажаны нарежьте половинками кружочков и засыпьте солью. Оставьте на 30 минут, после чего промойте холодной водой.