Диетический салат с брокколи

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Салат из брокколи частенько входит в список самых востребованных и часто используемых рецептов среди приверженцев полезного питания. К тому же он и выглядит очень симпатично, особенно если брать продукты разных цветов. Салат с брокколи, редисом и маринованными шампиньонами получается не только полезным, но и оригинальным на вкус. Заправлять такую закуску можно любым растительным маслом, желательно оливковым.

Калории

38.83 ккал

Белки

2.08 г

Жиры

0.28 г

Углеводы

3.35 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

300 г

Маринованные шампиньоны

250 г

Редис

160 г — 8 шт.

Свежая зелень

60 г — 2 пучок

Растительное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Орегано (душица)

по вкусу

Для подачи

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте оливковое масло или масло из виноградной косточки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Вымойте брокколи и разделите их на небольшие соцветия. Помойте редис и зелень, почистите, обсушите бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. В кастрюле вскипятите воду, посолите, положите в нее брокколи и варите на небольшом огне до готовности. Дайте остыть. Редис нарежьте кубиками. Грибы порежьте небольшими кусочками. Зелень накрошите.

Шаг 3

Сделайте салат. В салатницу выложите приготовленные ингредиенты: брокколи, редис, грибы и зелень. Посыпьте солью и перцем. Добавьте растительное масло и орегано. Тщательно все перемешайте.