Диетический салат с айсбергом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Легкий овощной салат на основе листьев Айсберга с зерновой горчицей без труда приготовит даже начинающая хозяйка. Добавление творога делает его более питательным и сытным. Овощи сделают салат освежающим. В отличие от обычной горчицы, зерновая — например, дижонская, содержит горчичное масло, которое смягчает острый вкус и полезна для организма.

Калории

59.8 ккал

Белки

2.08 г

Жиры

3.63 г

Углеводы

4.74 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Салат «айсберг»

45 г — 0.3 кочан

Огурец

120 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Зернистый творог

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Зернистая горчица

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Солите салат морской или черной солью, которые обогащены полезными веществами. Также можно использовать адыгейскую соль со специями.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте огурец, болгарский перец и помидор. У перца удалите сердцевину. Промойте и обсушите салат «Айсберг» и зелень. Почистите лук. Вымойте и разрежьте лимон пополам, выжмите сок.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите овощи. Салат «Айсберг» порвите руками на куски среднего размера. Огурец и помидор порежьте полукругом. Перец нарежьте кольцами, а лук — перьями. Мелко порубите зелень.

Шаг 3

Приготовьте заправку. В миске смешайте горчицу, масло и лимонный сок. Перемешайте.

Шаг 4

Соберите салат, выложив его слоями. На дно миски положите Айсберг. Затем огурцы и помидоры. Третьим слоем добавьте сладкий перец, далее — лук. Сверху посыпьте зернистым творогом и полейте соусом. Поперчите, посолите и присыпьте зеленью.