Аппетитный салат с корейской морковью и фасолью

Рецепт с фото

Салаты с фасолью особенно популярны в восточных и азиатских странах. Однако знаменитые салаты такие как: Нисуаз и Льежский говорят о том, что и европейцы любят использовать фасоль в салатах. В классический французский холодный салат Нисуаз принято добавлять тунец, томаты, яйца, маслины и каперсы, смешивая с консервированной фасолью. А Льежский салат, в основном, подают в теплом виде, и готовят из фасоли, картофеля, бекона и лука.

Калории

168.1 ккал

Белки

5.02 г

Жиры

11.79 г

Углеводы

11.13 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Корейская морковь

200 г

Ветчина

200 г

аллерген

Консервированная красная фасоль

250 г — 250 мл

Маринованные шампиньоны

240 г

Болгарский перец

220 г

Репчатый лук

50 г

Сухарики

100 г

аллерген

Майонез

150 г

аллерген

Горчица

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Добавьте в салат пекинскую капусту, она богата витаминами А, В, С, Е, К. Замените майонез на полезный натуральный йогурт богатый кальцием.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Переложите морковку в дуршлаг, и немного промойте.С фасоли слейте сок. Шампиньоны откинуть на дуршлаг, слейте жидкость и нарежьте кубиком. Перец промойте под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите перец и достаньте из него сердцевину. Нарежьте крупной соломкой. Шампиньоны и ветчину также нарежьте крупной соломкой.

Шаг 3

Лук поджарьте на раскаленной сковороде до золотистого цвета с небольшим добавлением растительного масла. В салатнице смешайте ветчину, перец, морковь по-корейски, фасоль и шампиньоны. Добавьте поджаренный лук, майонез и горчицу. Перемешайте.