Салат из сырой брокколи с морковью и яблоком

Рецепт с фото — Авторская кухня

Вкусный салат из зеленой брокколи, оранжевой моркови, зеленого или красного яблока будет красочным дополнением к основному блюду. Для тех, кто следит за фигурой, салат станет идеальным самостоятельным блюдом. Салат богат клетчаткой и витаминами, которых часто не хватает в осенний период.

Калории

77.08 ккал

Белки

2.09 г

Жиры

4.25 г

Углеводы

9.21 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

455 г — 1 шт.

Гранат

200 г — 0.5 шт.

Кинза

30 г — 1 пучок

Морковь

200 г — 2 шт.

Яблоки

150 г — 1 шт.

Подсолнечные семечки

18 г — 1 ст. л.

Тыквенные семечки

9 г — 1 ст. л.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Бальзамический уксус темный

60 г — 4 ст. л.

Вода

36 г — 2 ст. л.

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Кленовый сироп

27 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы салат стал еще вкуснее, дайте ему настояться несколько часов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Хорошо промойте сырую брокколи под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нарежьте брокколи. Можно использовать измельчитель для овощей.

Шаг 3

Натрите на терке морковь и яблоко. Добавить в миску с брокколи и перемешайте. Добавьте зерна граната.

Шаг 4

Мелко нарежьте кинзу или другую зелень. Добавьте в салат и перемешайте.

Шаг 5

Приготовьте соус. В отдельной миске смешайте воду, оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус, сироп агавы или другой сироп. Подавайте соус отдельно или перемешайте с салатом.