Салат «Витаминный бум»

Рецепт с фото

Овощных салатов существует очень много и, если Вы являетесь поклонником таких салатов, обязательно приготовьте «Витаминный бум». В состав этого блюда входят: помидоры, огурцы, сельдерей, цветная капуста, яблоки — которые содержат кладезь витаминов. Нежные, мягкие кусочки сыра «Фета», их прекрасно дополняют. А соус с оливковым маслом, Дижонской горчицей, медом и лимонным соком, раскрывает вкус всех ингредиентов, делает салат пикантным и вкусным.

Калории

113.12 ккал

Белки

2.81 г

Жиры

8.89 г

Углеводы

5.83 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Огурец

350 г

Помидор

200 г

Цветная капуста

200 г

Стебель сельдерея

90 г — 2 шт.

аллерген

Яблоки

200 г

Сыр фета

250 г

аллерген

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Мед

28 г — 1 ст. л.

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Оливковое масло

70 г — 70 мл

Cделать более полезным

В салате «Витаминный бум» дольки яблока залейте лимонным соком, разбавленным с небольшим количеством воды, для того, чтобы они не потемнели.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разберите цветную капусту на соцветия, проварите ее 2-3 минуты в подсоленной воде. Помойте огурцы, помидоры, яблоки, сельдерей. Выдавите сок с лимона, подготовьте остальные ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте огурцы и сельдерей брусочками, яблоки и помидоры - тонкими дольками. Сыр «Фета» порежьте небольшими кубиками. Теперь приготовьте заправку для салата: в небольшой мисочке смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу и мед.

Шаг 3

Возьмите плоскую посуду и выложите салат слоями: помидоры, огурцы, сельдерей, цветная капуста, яблоки и верхний слой — сыр «Фета». Полейте салат приготовленной заправкой.