Салат из огурца и лосося с горчичной заправкой

Рецепт с фото — Американская, европейская кухня

Слабосоленый лосось содержит большое количество Омега-3, которая оказывает благоприятное действие на сосуды, делая их стенки более прочными и эластичными, также кислота регулирует содержание холестерина в организме. Омега-3 является незаменимой жирной кислотой, которую человеческий организм не синтезирует, поэтому получить ее можно только из пищи. Вкусный и полезный салат из огурца с лососем принесет сплошную пользу вашему организму.

Калории

205.34 ккал

Белки

11.91 г

Жиры

16.31 г

Углеводы

2.61 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слабосоленый лосось

300 г

аллерген

Помидор

180 г — 2 шт.

Рукола

30 г

Зеленый лук

30 г

Моцарелла

120 г

аллерген

Подсолнечные семечки

30 г

Творожный сыр

40 г

аллерген

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Дижонская горчица

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо оливкового масла можно использовать кунжутное или льняное, а семечки заменить на семена чиа.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи и зелень помойте и просушите бумажным полотенцем. У лосося удалите косточки и чешую, если необходимо. Семечки очистите.

Приготовление

Шаг 2

Огурец очистите от шкурки с помощью овощечистки. Вырежьте серединку и семена.

Шаг 3

Далее нарежьте огурец полукольцами.

Шаг 4

Помидоры и лосось нарежьте небольшим кубиком.

Шаг 5

В миску выложите творожный сыр, лосось, помидоры, руколу, соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Шаг 6

Моцареллу нарежьте крупными дольками.

Шаг 7

Добавьте моцареллу в салат. Приготовьте заправку: в миске смешайте дижонскую горчицу и растительное масло. Заправьте салат, перемешайте. Сверху посыпьте семечками и колечками зеленого лука.