«Лодочки» с лососем и овощами

Рецепт с фото

Это блюдо настолько вкусно, оригинально и красиво при подаче, что оно станет номером один на любом праздничном столе. Кусочки нежного лосося в сочетании со сметанным соусом, покрытые очень вкусной, хрустящей сырной корочкой и помидорами черри, делают это блюдо шедевром кулинарии. Для того, чтобы блюдо было идеальным, выбирайте мякоть филе без костей.

Калории

130.07 ккал

Белки

13.13 г

Жиры

8.97 г

Углеводы

2.56 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Лосось

900 г

аллерген

Сыр

200 г

аллерген

Помидоры черри

500 г

Сметана

150 г

аллерген

Укроп

15 г — 1 пучок

Лимон

120 г — 1 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы «Лодочки с лососем и овощами» сделать менее калорийными, сметану можно заменить на обезжиренный йогурт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите лосось, порежьте его на небольшие кусочки. Приготовьте все необходимые продукты, а также сформируйте из пергамента «лодочки». Возьмите противень для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Посолите и поперчите подготовленные кусочки лосося, взбрызните их лимоном. Взбейте два яйца со сметаной и добавьте туда натертый сыр, мелко нарезанный укроп и соль по вкусу. Залейте этим соусом кусочки лосося и хорошо перемешайте.

Шаг 3

В подготовленные «лодочки» из пергамента аккуратно положите рыбу. Порежьте помидоры черри пополам и выложите их сверху. Запекайте блюдо в разогретой до 200 °C духовке в течение 25 минут.