Коктейльный салат «Фламинго»

Рецепт с фото

Салат получил свое название за свой оранжево-розовый цвет и оригинальную подачу в бокалах. Это очень удобно при организации кейтеринга и фуршет-столов. В состав салата входят достаточно простые и доступные продукты — креветки, крабовые палочки, сладкая кукуруза, капуста и ананас. Эффектно смотрятся в такой подаче салаты с морепродуктами или фруктовые коктейли.

Калории

165.06 ккал

Белки

4.96 г

Жиры

12.5 г

Углеводы

8.6 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Варено-мороженые креветки

150 г

аллерген

Пекинская капуста

70 г

Крабовые палочки

120 г

аллерген

Консервированная кукуруза

100 г

Консервированный ананас

120 г

Полутвердый сыр

60 г

аллерген

Для соуса

Постный майонез

150 г — 6 ст. л.

Томатный соус

90 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

Замените майонез для соуса йогуртом или кефиром, чтобы сделать салат еще более легким.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Креветки отварите в подсоленной воде, охладите их и очистите. Подготовьте три больших бокала на высоких ножках для эффектной подачи салата.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в отдельной миске майонез с томатным соусом, чтобы получился соус сальса. Этот соус сделает салат более сытным и объединит вкусы остальных продуктов.

Шаг 3

С пекинской капусты снимите жесткие верхние листья и тонко нашинкуйте нежные листики с верхушки кочана. Выложите капусту на дно бокала и полейте ее небольшим количеством сальсы.

Шаг 4

С кукурузы слейте жидкость распределите ее в бокалы поверх капусты. Выбирайте сладкую кукурузу из молодых початков, она намного нежнее, чем со зрелых. Снова добавьте немного соуса.

Шаг 5

Консервированный ананас выньте из банки и мелко нарежьте. Уложите его следующим слоем в бокалы. Ананас очень сочный, поэтому соусом его можно не поливать.

Шаг 6

Следующий слой – крабовые палочки. Нарежьте их мелко кубиками или натрите на крупной терке. Крабовые палочки в этом салате тем вкуснее, чем более сочными они будут. Этот слой также полейте соусом.